眼看就是利用看粮食的粒形、饱满程度、杂质、不完善粒多少、色泽、气味是否正常,有无霉变粒、虫蚀粒及活虫、虫尸等。要看得准,看得广,既有重点,又要。先将视线集中点,仔细观察,然后慢慢放大视线,观察,进行比较。如看杂质时:将五指并拢,直插粮堆或装粮工具中,然后使手成斜面,边抖动边抽出,是“横屯”(手横向抖动),等粮粒流完后,看指缝和手心内留有杂质多少来判断粮食杂质含量,如有微少杂质,则不超过标准,如留下的杂质较多,则超过标准需要整筛。用粮探插入粮堆或取样器插入粮堆时,当插入或抽出时感到顺利轻松,则表明底部粮食较干,如感到费劲,则证明底部粮食水分较大。对粮食水分的大小,还可以用眼看判断。玉米胚部凹陷,有为干。对粮食内不完善粒含量也可用眼看判断,如小麦:用手抓一把小麦,然后摊平,用两个手指紧紧压住麦粒约110粒左右,其余抛掉,然后进行仔细观察判断挑拣,如拣出不完善粒有几粒,则含量就是百分之几。玉米也可以用此法检验,只是把两指改为三指,其他与小麦相同。
㈡科学确定机械通风开始和结束时机。允许降温通风的温湿度条件,应符合以下规定:通风前平均粮温与仓外温度差大于等于8℃;通风过程中平均粮温与仓外温度差大于等于4℃;粮堆平衡相对湿度大于等于粮堆温度下空气相对湿度。根据机械通风实践,当仓外温度与平均粮温的差大于粮堆点温度时,不宜通风;雨、雪、雾天气,空气湿度大,需关闭门窗,不得通风;通常情况下,可利用冬季晚上10:00到次日早上6:00低温干燥时期进行通风降温;对于当年新收购粮食可在冬季低温干燥时期进行通风降温。当粮堆平均温度小于等于仓外温度4℃,且每米粮层厚度粮堆温度梯度小于等于1℃、上层与下层粮温房式仓小于等于3℃,每米粮层厚度粮堆水分梯度小于等于0.3%、上层与下层水分小于等于5%时,应结束通风。
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